椰树、露露长期霸占着植物蛋白饮料细分市场，但纵观整个行业，一直未有统领的龙头企业现身。植物蛋白饮料被视为蓝海，高利润吸引着部分饮料巨头入局，植物蛋白饮料近年来一度火热，乘着大健康的东风而来，已然成为饮料市场的关注焦点。不少企业纷纷涉足植物蛋白饮料市场，期望激烈竞争迸发前分一杯羹。山东聊城早八点食品有限公司旗下的奇福记核桃乳，手磨原浆，双重营养！
植物蛋白饮料潜力
由于大多数企业只专注于经营一种植物蛋白饮料子品类，因此公司的业绩在很大程度上取决于子品类的市场表现。近几年核桃饮料的人气旺，因此，在前十大企业中，拥有大的核桃乳品牌“六个核桃”的河北养元在2013-2014年间攫取了多的市场份额。从子品类的对比中可以看出，大豆、杏仁和花生等品类正在节节败退，而核桃和椰汁品类正迎头赶上。其中，核桃植物蛋白饮料的增长率高，并有望在接下来的两到三年中赶超豆奶，成为大的子品类。
尤其2017年，蒙牛推出了“植朴磨坊”系列的核桃植物原饮和巴旦木植物原饮；娃哈哈推出了一款名为“都是核桃”的植物蛋白核桃乳饮料；可口可乐旗下美汁源宣布推出一款名为“植场新人”的植物蛋白饮料。
数据显示，受益于营养、健康这一新的消费趋势，植物蛋白饮料过去5年年均增速28%，核桃乳是饮料中增速快的子行业！
奇福记核桃乳出击市场，占尽先机
随着消费者健康意识的不断增强，传统认识上被定位为具有滋养功效的植物蛋白饮料随之广受青睐。87%的消费者表示，在过去六个月内喝过植物蛋白饮料。
过去，核桃乳作为健康的饮品，是节礼馈赠的常见选择，但随着消费习惯的改变，70%的受访消费者表示，他们购买植物蛋白饮料主要是为自用。
购买植物蛋白饮料自用的消费者多为家庭收入较高的消费者和来自城市的消费者！
总的来说“植物蛋白饮料的渗透率是很高的，其销售额增长率的提高主要由市面上日益增多的高端款所拉动。
要在这个市场分一杯羹，压力不小；幸运的是，这一市场目前品牌集中度并不高，这也给奇福记核桃乳抢占市场更多的竞争机会。
当初，“六个核桃”把握住”植物蛋白饮品“这一波趋势，成为现在的年过百亿的大单品！如今”植物蛋白“市场的强势崛起，也给奇福记核桃乳的高歌猛进提供了广阔的市场！
口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，在保持原料精选的同时，口感精致。健康营养！当然火的一塌糊涂！无论对消费者还是经销商而言，奇福记核桃乳是植物蛋白市场值得信赖的高回报的金牛产品！
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